パスタ大好き
どうもこんにちは。
今日は僕の家で流行っている『ゆずペペロンチーノ』の作り方教えます。
なんかのテレビで見たから知ってる人は知ってると思うけど、
おいしいから是非作ってみるといいよ。
＜材料２人分＞
- スパゲティ・・・１６０ｇ
- にんにく・・・５かけ（お好みでＯＫ）
- 顆粒チキンスープの素・・・小さじ２
- 柚子唐辛子か柚子こしょう（新宿みやざき館 ＫＯＮＮＥ*1にあるモノが好き!柚子こしょうとかも市販のモノでＯＫ）・・・小さじ１〜２（お好みでＯＫ）
- オリーブ油・・・カップ１／４
- 塩・・・少々
まずスパゲティを茹でる時、塩は少なめで！
茹でている間に、にんにくを潰してフライパン弱火で３分くらいかけて、
にんにくの角がうすく色づくまでじっくり炒めておく。
ここでの注意点は、とにかくこがさないこと！
次に柚子唐辛子または柚子こしょうにチキンスープを入れ、
スパゲティのゆで汁カップ１／２でペペロンチーノスープを作っておく。
麺が茹であがったらフライパンに入れ、ペペロンチーノスープも入れる。
強火であおって出来上がり！！少し水分が残ってるくらいが僕は好き。
簡単だし、いろんなアレンジしたらもっとうまいよ。
さて、来週は『アンチョビとキャベツのペペロンチーノ』の作り方をお送り致します。
すいません、ウソです。
来週は馬鹿の作り方か肥満の作り方を紹介します。
なんじゃそら。バイバイ。
